मसाला चाय रेसिपी (Masala Chai Recipe)

मसाला चाय एक चाय का पेय है जो काली चाय को दूध और पानी में सुगंधित जड़ी-बूटियों और मसालों के मिश्रण के साथ उबालकर बनाई जाती है। – मसाला चाय रेसिपी!

भारत में बनने वाले सभी गर्म पेय में चाय सबसे प्रसिद्ध है। वैसे भारत में पेय ऋतु के अनुसार होते हैं, ठंढा आम का पन्ना, नींबू पानी और तरह-तरह के जूस आदि। और सर्दी के मौसम में दूध को कड़ाही में पका कर पिया जाता है लेकिन मसाला चाय की बात ही कुछ और है इसे मौसम की मर्यादा में नहीं बांधा जा सकता। हमारे परिवार में दिन में कम से कम दो बार चाय जरूर बनती है। एक मसाला चाय पूरे दिन की थकान को दूर कर देती है। चाय की पहचान अब विदेशों में भी चाय के नाम से ही होती है। यहाँ तक कि अमेरिका में चाय को चाय के नाम से भी जाना जाता है। हालाँकि, उस चाय को पीना इतना संतोषजनक नहीं है। यहां हम आपको भारत की लोकप्रिय मसाला चाय बनाना बता रहे हैं। आप इस मसाला चाय को सुबह या शाम को नाश्ते के साथ परोस सकते हैं और इस मसाला चाय को आप बारिश के दिनों में प्याज के पकोड़े के साथ परोस सकते हैं या फिर सुबह नाश्ते में पोहा के साथ भी परोस सकते हैं। और कृपया मुझे अपनी राय बताएं कि आपको यह मसाला चाय कैसी लगी?

मसाला चाय रेसिपी

तैयारी का समय – 5 मिनट

पकाने का समय – 15 मिनट

कितने लोगो के लिए – 2

मसाला चाय की सामग्री :-

2 कप पानी

आधा इंच अदरक (छिला और पिसा हुआ)

4 चम्मच चीनी (आप अपने स्वाद के अनुसार मात्रा को समायोजित कर सकते हैं)

2 चम्मच काली चाय पत्ती (आप चाय पत्ती की प्रबलता को अपनी पसंद के आधार पर चाय पत्ती की मात्रा को समायोजित कर सकते हैं)

1 कप दूध

मसाला चाय की विधि :-

  • एक चाय पैन में, पानी डालें और उबाल आने दें।
  • जब यह उबलने लगे तो इसमें पिसा हुआ अदरक डालें और मध्यम आंच पर पकने दें।
  • चीनी, काली चाय पत्ती डालें और उबाल आने दें।
  • अब दूध डालकर 2-3 मिनट तक उबालें।
  • चाय की छलनी की सहायता से मसाला चाय को छान कर कपो में डालिये।
  • गरमागर्म मसाला चाय को बिस्कुट के साथ परोसें।

⭐ मुझे उम्मीद है कि आपको मेरी मसाला चाय कि रेसिपी पसंद आई होगी।

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